Słowo od autora

Witam wszystkich, którzy znaleźli się u progów tej strony. Została ona poświęcona wspaniałemu napojowi, znanemu od niepamiętnych czasów. Już od dawna są znane lecznicze właściwości wina oraz jego rozweselające zdolności.
Początkujących winiarzy gorąco zachęcam do przeczytania wskazówek (wiadomości ogólne), a potem:
Do dzieła!!!

Przepisy i wskazówki są pobrane z trzech źródeł: książka autorstwa Jana Cieślaka pt. "Domowy wyrób win" z 1976 roku, druga książka jeszcze starsza ale obecnienie nie pamiętam autora ani tytułu, a trzecie źródło to przepisy ojca, który nie stosuje się do żadnych wskazówek, wina robi na oko i zawsze mu wychodzą doskonałe. Niektóre butelki trzyma po kilkanaście, ba, najstarsza ma ponad 20, lat. I choć tyle czasu trzymane, w nieszczelnych jak mi się zdaje butelkach, nadal prezentują doskonały smak, aromat oraz moc.

Ps. Autor nie podaje tutaj przepisów z nieznanych lub nie sprawdzonych źródeł. Zaleca jednakże rozsądek i ostrożność przy stosowaniu przepisów, a za skutki niepożądane w przypadku nieumiejętnego ich stosowania nie odpowiada.